投稿者: admin_tanaka

販売価格    12,000円（税別）

Ｖ金１０号（炭素量とクロム含有率に優れ、さらに鋼材熱処理時に起きる脱酸素減少を防ぐためのコバルトを添加している為、非常に高い硬度を出せる研削性にも優れる鋼材として知られている）を使っているので、サビに強く、切れ味も非常に永く保持できます。また、Ｖ金１０号をダマスカス鋼（複数の鋼を重ねる事で複合特性を持たせる事が出来、柔軟で加工しやすい素材になります。硬く粘りのある刃に仕上がる。粘りがあると刃欠けしにくくなります）で包むことで、みごとな積層を文様にした、美しい見た目もこの鍛造物の魅力です。＊また、使い勝手の良い、三徳万能包丁（野菜・肉・魚）。持った感じの若干の重さと、錆びなくて切れて、研ぎやすい包丁、毎日のキッチンのお供にぴったりです。＊プレゼントにも　喜ばれています。＊外国の方にも　特に人気です。＊当店では　すぐ、お使いいただけるように　特別に「本研ぎ」をしております。トマトを切ってみると　その素晴らしさが　実感できます。お試し下さいね。

販売価格    8,000円（税別）

房総の一般的な台所に、必ずある、「あじ切り包丁」。あじの開きや小さい魚をおろすのに。＊両刃と片刃があります。両刃の方がおろしやすい。片刃だと、角度が付いているので、小さい魚の身に食い込み、身が少なくなってしまいます。両刃の方が、身をうまくすくい取るように、捌くことが出来ます。＊野菜農家のセロリーを切るのにも活躍中。＊ホームステイをしたエレインは、この包丁を我が家で使い、切れたので、大変気に入ってくれました。帰国する時に、田中オリジナル（田中特製）と買っておみやげに持って帰りました。次の年、当店のロゴ入りの包丁を、切れる包丁として、探しにアメリカの友人が日本人の人を介して、同じ、あじ切り包丁を買いに来店されました。アメリカの台所でも、「あじ切り包丁」が使われて喜んでもらっていると思うと、とても嬉しいですね。
＊こちらも南房総での「おみやげ」として人気です。地元では別名「あじ切り（鯵切り）包丁」として。もちろん、「結婚のお祝い」と　しても！
＊結婚のお祝いや、お土産用のラッピングもいたします。