田中特製「ペティナイフ」V金10号スペシャル(130mm)

越前市の高村刃物製作所製

「田中特製」で作っていただきました。

ペティナイフ・V金10号スペシャル  (130mm)

厳選された、純度の高い原料に炭素(1%含有)、クローム(15%含有)モリブデン、ヴァナジューム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素のステンレス鋼です。錆びに強く、切れ味も非常に永く保持できます。希少金属のコバルトを添加する事で高い硬度と強靭性(粘り強さと耐摩耗性)の両方を実現しています。

プレゼントにも、最高の贈り物になりますね。

銘切りも出来ます。お時間をいただきます。

 

 

 

 

 

越前焼「卸し器」

販売価格    2,500円(税別)

越前焼 福井は越前そばが有名です。

からみ大根をおろすのですが この瀬戸物の卸し器が ぴったりです。

手になじむ くぼみがあり、使いやすいです。

サイズ 全長190mm 重さ315g

田中特製「柳刃」(240)青紙2号・水牛桂・黒檀・八角柄

田中特製「柳刃」(240mm)

青紙2号

水牛桂・黒檀・八角柄

「青紙2号」を使った、当店自慢の切れ味のよい「柳刃包丁」です。
特注でお作りしています。

若い料理人の方の特注でお作りしました。

押し寿司の型にも、「すっ」と、入るように 特別に「薄作り」で鍛造、お作りしています。
魚をご商売している方にも ぴったりの包丁です。

当店自慢の「青紙2号」を使った切れ味の良い「柳刃包丁」です。和包丁の良さがストレートに伝わります。きれいな仕上がりと切れ味にびっくりです。

すぐ、お使いいただけますよう、「本研ぎ」をしてございます。

ラッピングもいたします!

田中特製「牛刀」粉末ハイス鋼(210mm)高村刃物製作所

越前市高村刃物製作所さんのこだわりの職人さんの逸品です。

世界中のシェフからのご要望も多い、福井の高村刃物製作所さんです。

「牛刀」粉末ハイス鋼・・・サビに強く、切れ味の鋭い粉末ハイス鋼をステンレスで割り込んだ牛刀です。高硬度、耐摩耗性、不錆鋼が特徴です。

銘切りも出来ます。お時間、いただきます。

プレゼントにも 喜ばれます!

*粉末ハイス鋼・・・特徴として 高次元での高硬度(切れ味)耐摩耗性(永切れ)不錆鋼の3種の神器が揃った最高の包丁です。

 

カンボジア クメール舞踊とフェアトレードフェスティバル

10月23日に「カンボジアのクメール舞踊」せまってきました。まだまだ、お席、ございますので、是非、いらして下さいね!
フェアトレードのチョコレートやコーヒー、紅茶、雑貨、ペルーのアルパカ商品もご用意、販売もいたします。
たくさんの方々かろ、ボランティア参加もいただいています。

日時:10月23日(水)
会場:館山商工会議所 2階大ホール
開場:13時
14時~14時45分 クメール舞踊
15時~16時30分 交流会
料金:大人1,500円(当日券 1,700円)
高校生以下 無料
チケット・お問合せ:田中惣一商店(田中金物店・田中明美) 090-2541-0885

フェアトレードの秋冬限定チョコレート第一段、入荷!

お待たせしました。第三世界ショップさんの、チョコレート入荷しました。福祉作業ではたらいている、イラストレーターさんが、描いたイラストが、とっても、素敵です。人気のアロマティクな「ウインターチョコレート」も、入荷しました。80%ダークもあります。「ウインター」「ソルトキャラメル」「ヘーゼルナッツ」「ミルク」「エクストラ」「ホワイト」「オレンジビター」「ジンジャーレモン」「カカオ80%」「エスプレッソ」疲れた時、ホットな飲み物と***小さなひとときを!