カテゴリー: 包丁（ほうちょう）

販売価格    22,000円（税込）

＜サブゼロ＞の特徴
・・・錆びに強く、良く切れるお手入れしやすい。
研ぎ易い、軟質ステンレスと錆びに強く、切れ味鋭い「銀三鋼」を使用した二層鋼」の出刃包丁です。
アジ、カワハギ、キス等小魚を捌いたり、中型のお魚の下処理をするのにも使用します。
火造り、鍛造品なので、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
プロでない場合は、毎日使用しない出刃包丁。
錆びに強く、ステンレス系の包丁は保管しやすく、お手入れが簡単なので、おすすめです。
こちらの包丁は、切れ味的にも、鋼の包丁と比べても　殆ど遜色ありません。

＜仕様＞
　全長　　　約330mm
刃渡り　　約180mm
　刃幅　　　約53mm
　重量　　　約311g
日本製

販売価格    19,800円（税込）

＜サブゼロ＞の特徴
・・・錆びに強く、良く切れるお手入れしやすい。
研ぎ易い、軟質ステンレスと錆びに強く、切れ味鋭い「銀三鋼」を使用した二層鋼」の出刃包丁です。
アジ、カワハギ、キス等小魚を捌いたり、中型のお魚の下処理をするのにも使用します。
火造り、鍛造品なので、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
プロでない場合は、毎日使用しない出刃包丁。
錆びに強く、ステンレス系の包丁は保管しやすく、お手入れが簡単なので、おすすめです。
こちらの包丁は、切れ味的にも、鋼の包丁と比べても　殆ど遜色ありません。

＜仕様＞
全長　　　約300mm
刃渡り　　約165mm
刃幅　　　約50mm
重量　　　約271g
日本製

販売価格    17,600円（税込）

＜サブゼロ＞の特徴
・・・錆びに強く、良く切れるお手入れしやすい。
研ぎ易い、軟質ステンレスと錆びに強く、切れ味鋭い「銀三鋼」を使用した二層鋼」の出刃包丁です。
アジ、カワハギ、キス等小魚を捌いたり、中型のお魚の下処理をするのにも使用します。
火造り、鍛造品なので、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
プロでない場合は、毎日使用しない出刃包丁。
錆びに強く、ステンレス系の包丁は保管しやすく、お手入れが簡単なので、おすすめです。
こちらの包丁は、切れ味的にも、鋼の包丁と比べても　殆ど遜色ありません。

＜仕様＞
全長　　　約283mm
刃渡り　　約150mm
刃幅　　　約47mm
重量　　　約223g
日本製

販売価格    9,900円（税込）

田中特製「九谷焼陶板柄（水仙）白鋼２号・菜切包丁」150mm

・・・特注でお作りした、貴重な包丁です。鋼は、白鋼２号、職人さんの技術で切れ味が決まります。昔ながらの職人さんの隠れた技の切れ味、お楽しみください。
・・・また、少し小ぶりになっているので、手が小さめでおおきな包丁は苦手という方、お年を召されて、重い包丁が苦手という方でも、軽くて刃渡りが短いので、使いがって良く、切れますので、おすすめです。
・・・両刃ですので、右利き、左利きどちらの方でもお使いいただけます。

　プレゼントにもおすすめです。ラッピングをサービスいたします。

　　＊＊＊　木の柄に柄を平に削り、その中に「九谷焼」の陶板を組み込んで　レトロな感じに仕上げてあります。
　　　裏千家の先生をしていた方からのアイデアでお作りしたものです。やさしさがにじみでていますね。＊＊＊

販売価格    16,500円（税込）

田中特製「九谷焼陶板柄（竹）ステン特殊鋼・薄出刃」120mm

・・・特注でお作りした、貴重な包丁です。鋼にも錆びにも強く、鋭く良く切れる特殊鋼を使用した薄出刃です。
　　　片刃で120mm、小さめですが　小さい魚を裁くのに大いに役に立ちます。

　　　木の柄に柄を平に削り、その中に「九谷焼」の陶板を組み込んで　レトロな感じに仕上げてあります。
　　　裏千家の先生をしていた方からのアイデアでお作りしたものです。やさしさがにじみでていますね。

　　　「水仙」「菊」「竹」の３種、ご用意してあります。数が限定です。お早目に　ご注文下さいね。

販売価格    16,500円（税込）

田中特製「九谷焼陶板柄（菊）ステン特殊鋼・薄出刃」120mm

・・・特注でお作りした、貴重な包丁です。鋼にも錆びにも強く、鋭く良く切れる特殊鋼を使用した薄出刃です。
　　　片刃で120mm、小さめですが　小さい魚を裁くのに大いに役に立ちます。

　　　木の柄に柄を平に削り、その中に「九谷焼」の陶板を組み込んで　レトロな感じに仕上げてあります。
　　　裏千家の先生をしていた方からのアイデアでお作りしたものです。やさしさがにじみでていますね。

　　　「水仙」「菊」「竹」の３種、ご用意してあります。数が限定です。お早目に　ご注文下さいね。

　　　大切な方への贈り物として、新しい門出にも、「母の日」にも最適です。ラッピングが　サービスさせて頂きます。

販売価格    16,500円（税込）

田中特製「九谷焼陶板柄（水仙）ステン特殊鋼・薄出刃」120mm

・・・特注でお作りした、貴重な包丁です。鋼にも錆びにも強く、鋭く良く切れる特殊鋼を使用した薄出刃です。
　　　片刃で120mm、小さめですが　小さい魚を裁くのに大いに役に立ちます。

　　　木の柄に柄を平に削り、その中に「九谷焼」の陶板を組み込んで　レトロな感じに仕上げてあります。
　　　裏千家の先生をしていた方からのアイデアでお作りしたものです。やさしさがにじみでていますね。

　　　「水仙」「菊」「竹」の３種、ご用意してあります。数が限定です。お早目に　ご注文下さいね。

　　　大切な方への贈り物として、新しい門出にも、「母の日」にも最適です。ラッピングが　サービスさせて頂きます。