越前打刃物伝統工芸士「佐治武士作」「ゆうが」両刃小刀白二鋼刃渡り80mm全長190mm

販売価格    37,950円(税込)

越前打刃物伝統工芸士「佐治武士作」「ゆうが」両刃小刀白二鋼・・・刃渡り80mm全長190mm

貴重な 小刀です。 鞘も竹筒で作ってあります。
 小さいですが 存在感はあります。

越前打刃物伝統工芸士「佐治武士作」多層鋼剣鉈「九頭竜川」(別注)210mm革鞘入り

販売価格    56,100円(税込)

越前打刃物伝統工芸士「佐治武士作」多層鋼剣鉈「九頭竜川」(別注)210mm革鞘入り


・・・貴重な 剣鉈、です。
・・・実用的、プラス、越前打刃物伝統工芸士「佐治武士」渾身の「剣鉈」です。
・・・頑強な 革鞘付きです。

全長:約360mm
刃渡:約210mm
刃幅:35mm
重量:約410g
鋼:梨地多層鋼

サンドラバー(中目)

販売価格    2,090円(税込)

「サビトール」の業務用。大判です。・・・包丁のサビを手軽に水にぬらして、こするだけで 簡単に落とせます。新調したばかりの「包丁」や 鍛造ものの「包丁」の 気になるサビを落とすのに、便利なその名も「サビトール」。消しゴムのような弾力です。一家の台所に ひとつ、必需品です。また、万能に 木製品の仕上げにも自転車などのサビ落とし。タイルの目地の汚れ落とし。などなど・・・使用多岐にわたります。

サビトール(中目)

販売価格    770円(税込)

包丁のサビを手軽に水にぬらして、こするだけで 簡単に落とせます。新調したばかりの「包丁」や 鍛造ものの「包丁」の 気になるサビを落とすのに、便利なその名も「サビトール」。消しゴムのような弾力です。一家の台所に ひとつ、必需品です。また、万能に 木製品の仕上げにも自転車などのサビ落とし。タイルの目地の汚れ落とし。などなど・・・使用多岐にわたります。

「儀式用包丁サヤ」(特注)

販売価格    16,500円(税込)

お客様からのご要望で「儀式用包丁サヤ」をお作りしました。

朴の木でお作りしています。少し、磨きがあってつやがあり、カーブの角度もとてもきれいで美しいです。儀式での様子が目に浮かびます。お客様もとても喜んで下さいました。

特注なので 大きさによって15,000円からになります。送料も別途かかります。

お時間も2か月位かかります。

包丁用砥石(中仕上げ砥石)クラウンシャープ

販売価格    4,730円(税込)

サイズ:約205×65×32
包丁の本職用荒砥石です。
トクソがたくさん出ます。研ぎやすい。
プロの方も一般の方も 研ぎ石として絶賛!!
シェフの方が フランスへ修行に行くとき、この「砥石」を持参したとのことです。

田中特製「収穫包丁用ケース」(赤ビニール木製)

販売価格    2,420円(税込)

田中特製の「収穫包丁用」に あぶなくないように 作った木製のケースです。

レタスやキャベツなどに。

毎年、その時期になると お送りしている「キャベツ農家」さんもいらっしゃいます。もう、お客様の声だけで、わかります。

包丁の先が丸く刃がついているので 手前にひくような感じで 切れます。切れ味も抜群なので 作業効率が良いです。

野菜の中で、包丁を失くさないように、柄を赤く染めてあります。

腰に下げて、作業が出来るように、危なくないように 赤いビニールの木のサヤもあります。