ミルフィーユ包丁(V金10号)

販売価格    12,000円(税別)

ステンレス鋼を使ったみごとな積層を文様にした、鍛造物の三徳万能包丁。使い勝手の良さ、錆びなくて毎日のキッチンのお供にぴったりです。プレゼントにも 喜ばれています。外国の方にも 特に人気です。当店では すぐ、お使いいただけるように 「本研ぎ」をしております。トマトを切ってみると その素晴らしさが 実感できます。お試し下さいね。

 

 

手打・あじ(鯵)切り包丁(両刃)

販売価格    5,300円(税別)

房総の一般的な台所に、必ずある、あじ切り包丁。あじの開きや小さい魚をおろすのに。両刃と片刃があります。両刃の方がおろしやすい。野菜農家のセロリーを切るのにも活躍中。ホームステイをしたエレインは、この包丁を我が家で使い、切れたので、大変気に入ってくれました。帰国する時に、田中オリジナル(田中特製)と買っておみやげに持って帰りました。アメリカの台所でも、あじ切り包丁が使われて喜んでもらっていると思うと、とても嬉しいですね。
こちらも南房総での「おみやげ」として人気です。地元では別名「あじ切り(鯵切り)包丁」として。
お土産用のラッピングもいたします。

千葉県館山市の「ふるさと納税」の返礼品に 当店の「アジ切り包丁」と「花鋏」「草取鎌」選ばれています。

エサ切り包丁

販売価格    5,000円(税別)

船乗りの方が船の上で万能に使う小ぶりの包丁です。安来鋼で出来ていて、薄い両刃なのでとても使いやすく、ファンの方も多いです。東京から注文して下さるお客様もいらっしゃいます。是非、一度お使い下さい。ちょっとした、魚のさく切りにも、刺身に切ったり・・・。もちろん、お肉も。
南房総の「おみやげ」としても人気があります。思い出と共に残る品もいいものです。

スウェーデン鋼ツバ付牛刀180-300mm(源助久)

販売価格    8,800~18,900円(税別)

「源助久」(みなもとのすけひさ)
昔から この牛刀を使い、探している方が多いです。
スエーデン鋼のみで出来ていますので錆びます。(茶の錆びでなく)黒錆びになり、鋼を保護する役目もし、永い切れ味が良さの秘密です。
私のマイ包丁と自負している方もいます。プロの肉料理店さんや魚屋さんの厨房でも隠れたロングセラーです。
180cm 8,800円(税込)・210cm 11,000円(税込)・270cm 15,750円(税込)・300cm 18,900円(税込)

サンドラバー(中目)

販売価格    1,900円(税別)

「サビトール」の業務用。大判です。・・・包丁のサビを手軽に水にぬらして、こするだけで 簡単に落とせます。新調したばかりの「包丁」や 鍛造ものの「包丁」の 気になるサビを落とすのに、便利なその名も「サビトール」。消しゴムのような弾力です。一家の台所に ひとつ、必需品です。また、万能に 木製品の仕上げにも自転車などのサビ落とし。タイルの目地の汚れ落とし。などなど・・・使用多岐にわたります。

サビトール(中目)

販売価格    700円(税別)

包丁のサビを手軽に水にぬらして、こするだけで 簡単に落とせます。新調したばかりの「包丁」や 鍛造ものの「包丁」の 気になるサビを落とすのに、便利なその名も「サビトール」。消しゴムのような弾力です。一家の台所に ひとつ、必需品です。また、万能に 木製品の仕上げにも自転車などのサビ落とし。タイルの目地の汚れ落とし。などなど・・・使用多岐にわたります。