カテゴリー: おすすめ商品

特に選りすぐりの商品や売れ筋商品、地元ならではの商品はこちらです。

ピープルツリーNEW「ミニ・チョコセット」（オレンジ・ラズベリー）

販売価格    561円（税込）

可愛い袋に２種類の味わいをセット。オーガニック素材ならではのナチュラルな美味しさ。いつもの定番のチョコより、ちょっぴり華やかな味わいです。

ピープルツリー
フェアトレードチョコ　「おいしさの秘密」
・・・・・シンプルな素材、贅沢な口どけ・・・・・
１）厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて栽培方法から　厳選された原材料を使用。
２）ココアバターによる本物の口どけ
体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。代替油脂を使った、チョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
３）最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などのピープルツリーNEW「ミニ・チョコセット」（オレンジ・ラズベリー）添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で、洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
４）黒糖・粗糖のコク
サトウキビの絞り汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。

＊ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用

ピープルツリーNEW「ミニ・チョコセット」（ミルク・ヘーゼル）

販売価格    561円（税込）

可愛い袋に２種類の味わいをセット。オーガニック素材ならではのナチュラルな美味しさ。いつもの定番のチョコより、ちょっぴり華やかな味わいです。

ピープルツリー
フェアトレードチョコ　「おいしさの秘密」
・・・・・シンプルな素材、贅沢な口どけ・・・・・
１）厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて栽培方法から　厳選された原材料を使用。
２）ココアバターによる本物の口どけ
体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。代替油脂を使った、チョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
３）最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で、洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
４）黒糖・粗糖のコク
サトウキビの絞り汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。

＊ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用。

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源助久「ツバ付牛刀」300mmスエーデン鋼

販売価格    24,200円（税込）

「源助久」（みなもとすけひさ）

スエーデン鋼ツバ付き「牛刀」。

今、スエーデン鋼が手に入りにくくなり、日本鋼使用での牛刀もあります。
日本鋼、スエーデン鋼は、鋼のみで出来ていますので錆びます。（茶の錆びでなく）黒錆びになり、鋼を保護する役目もし、永い切れ味が良さの秘密です。

切れ味に定評があります。

私のマイ包丁と自負している方もいます。

「プロの肉料理店さん」（チェーン店で何本も同じサイズをお送りしましたね）「魚屋さん」の「厨房」でも隠れたロングセラーです。

昔からこの「源助久」（みなもとすけひさ）の読み方が分からず、ロゴでお探しになる方が多いです。

地元では、民宿の方々、そちらで　働いている方、毎日使うので、「切れるね」と納得の切れ味！！口コミで、この包丁をお使いになるお客様が増えましたよ！

先日は83歳のおばあちゃんの為に、もう民宿はしていないけれど、お孫さんが買いにいらっしゃいました。この「源助久」のロゴを頼りに。

アメリカ在住の日本人の方から国際電話があり、日本へ法事で横浜に帰るので、その間にこの「源助久」の牛刀の大きなサイズを送って欲しいとの依頼がありました。レストランを経営なさっているとの事でした。とても喜んで頂きました。
昔からこの牛刀を使い、探している方が多いです。

料理学校で先生がご紹介していたようです。北海道からも「ＨＰで、この包丁を探しました」と連絡あり、お送りしたこともあります。

【サイズは180mm～300mmまであります。】
180mm ・210mm ・240mm ・270mm ・300mm

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源助久「ツバ付牛刀」270mmスエーデン鋼

販売価格    19,800円（税込）

「源助久」（みなもとすけひさ）

スエーデン鋼ツバ付き「牛刀」。

今、スエーデン鋼が手に入りにくくなり、日本鋼の使用での牛刀もあります。
日本鋼、スエーデン鋼は、鋼のみで出来ていますので錆びます。（茶の錆びでなく）黒錆びになり、鋼を保護する役目もし、永い切れ味が良さの秘密です。

切れ味に定評があります。

私のマイ包丁と自負している方もいます。

「プロの肉料理店さん」（チェーン店で何本も同じサイズをお送りしましたね）「魚屋さん」の「厨房」でも隠れたロングセラーです。

昔からこの「源助久」（みなもとすけひさ）の読み方が分からず、ロゴでお探しになる方が多いです。

地元では、民宿の方々、そちらで　働いている方、毎日使うので、「切れるね」と納得の切れ味！！口コミで、この包丁をお使いになるお客様が増えましたよ！

先日は83歳のおばあちゃんの為に、もう民宿はしていないけれど、お孫さんが買いにいらっしゃいました。この「源助久」のロゴを頼りに。

アメリカ在住の日本人の方から国際電話があり、日本へ法事で横浜に帰るので、その間にこの「源助久」の牛刀の大きなサイズを送って欲しいとの依頼がありました。レストランを経営なさっているとの事でした。とても喜んで頂きました。
昔からこの牛刀を使い、探している方が多いです。

料理学校で先生がご紹介していたようです。北海道からも「ＨＰで、この包丁を探しました」と連絡あり、お送りしたこともあります。

【サイズは180mm～300mmまであります。】
180mm ・210mm ・240mm ・270mm ・300mm

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源助久「ツバ付牛刀」240mmスエーデン鋼

販売価格    17,600円（税込）

「源助久」（みなもとすけひさ）

スエーデン鋼ツバ付き「牛刀」。

今、スエーデン鋼が手に入りにくくなり、日本鋼での使用の牛刀もあります。
日本鋼、スエーデン鋼は、鋼のみで出来ていますので錆びます。（茶の錆びでなく）黒錆びになり、鋼を保護する役目もし、永い切れ味が良さの秘密です。

切れ味に定評があります。

私のマイ包丁と自負している方もいます。

「プロの肉料理店さん」（チェーン店で何本も同じサイズをお送りしましたね）「魚屋さん」の「厨房」でも隠れたロングセラーです。

昔からこの「源助久」（みなもとすけひさ）の読み方が分からず、ロゴでお探しになる方が多いです。

地元では、民宿の方々、そちらで　働いている方、毎日使うので、「切れるね」と納得の切れ味！！口コミで、この包丁をお使いになるお客様が増えましたよ！

先日は83歳のおばあちゃんの為に、もう民宿はしていないけれど、お孫さんが買いにいらっしゃいました。この「源助久」のロゴを頼りに。

アメリカ在住の日本人の方から国際電話があり、日本へ法事で横浜に帰るので、その間にこの「源助久」の牛刀の大きなサイズを送って欲しいとの依頼がありました。レストランを経営なさっているとの事でした。とても喜んで頂きました。
昔からこの牛刀を使い、探している方が多いです。

料理学校で先生がご紹介していたようです。北海道からも「ＨＰで、この包丁を探しました」と連絡あり、お送りしたこともあります。

【サイズは180mm～300mmまであります。】
180mm ・210mm ・240mm ・270mm ・300mm

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源助久「ツバ付牛刀」210mmスエーデン鋼

販売価格    15,400円（税込）

「源助久」（みなもとすけひさ）

スエーデン鋼ツバ付き「牛刀」。

今、スエーデン鋼が手に入りにくくなり、日本鋼使用の牛刀もあります。
日本鋼、スエーデン鋼は、鋼のみで出来ていますので錆びます。（茶の錆びでなく）黒錆びになり、鋼を保護する役目もし、永い切れ味が良さの秘密です。

切れ味に定評があります。

私のマイ包丁と自負している方もいます。

「プロの肉料理店さん」（チェーン店で何本も同じサイズをお送りしましたね）「魚屋さん」の「厨房」でも隠れたロングセラーです。

昔からこの「源助久」（みなもとすけひさ）の読み方が分からず、ロゴでお探しになる方が多いです。

地元では、民宿の方々、そちらで　働いている方、毎日使うので、「切れるね」と納得の切れ味！！口コミで、この包丁をお使いになるお客様が増えましたよ！

先日は83歳のおばあちゃんの為に、もう民宿はしていないけれど、お孫さんが買いにいらっしゃいました。この「源助久」のロゴを頼りに。

アメリカ在住の日本人の方から国際電話があり、日本へ法事で横浜に帰るので、その間にこの「源助久」の牛刀の大きなサイズを送って欲しいとの依頼がありました。レストランを経営なさっているとの事でした。とても喜んで頂きました。
昔からこの牛刀を使い、探している方が多いです。

料理学校で先生がご紹介していたようです。北海道からも「ＨＰで、この包丁を探しました」と連絡あり、お送りしたこともあります。

【サイズは180mm～300mmまであります。】
180mm ・210mm ・240mm ・270mm ・300mm

ピープルツリーNEW「オレンジ・レモンフィリング」

販売価格    972円（税込）

・・・柑橘を重ねた甘酸っぱくさわやかな風味と、黒糖のチョコがベストマッチ！！美味！！

ピープルツリー
フェアトレードチョコ　「おいしさの秘密」
・・・・・シンプルな素材、贅沢な口どけ・・・・・
１）厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖をはじめ、トッピング素材もすべて栽培方法から　厳選された原材料を使用。
２）ココアバターによる本物の口どけ
体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。代替油脂を使った、チョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
３）最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で、洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
４）黒糖・粗糖のコク
サトウキビの絞り汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。

＊ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用。

第三世界ショップ「有機ミルクチョコレート」

販売価格    858円（税込）

第三世界ショップのチョコレート

＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。

＊白砂糖不使用

＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用

＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り

・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで　乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。

田中惣一商店「フェアトレードコーヒー」（豆）100g

販売価格    1,080円（税込）

「フェアトレードコーヒー」***田中惣一商店オリジナル、「わかちあいプロジェクトさんからのコーヒー生豆」を館山の老舗の珈琲店「サルビア」さんに、焙煎して頂き、デビーしましたフェアトレード認証(FLO)、オーガニック認証(原料JAS)***標高2000m近郊にて、シェードツリーの下で、有機栽培されているガーデンコーヒー。コーヒーの原産地である東アフリカのエチオピア、シダモ地方、南部イルガチェッフェ地区の「Yirgacheffe CCoffee Farmers Cooperative Union」が、生産者組合です。2002年に立ち上がったこの団体があるエチオピア南部は、独特のフレーバーをもったコーヒーのメッカとして知られています。***イルガチェッフェ(湿地と草原の意味がある、年間降水量が比較的多く、水源に恵まれた地域)のコーヒーは、ミディアムボディから、ライトボディが特徴的。フレーバーのアロマは、甘く、でも、スパイシーで、香ばしい。チョコレートを思わせるあとくち、煎ったピーナッツのような含み香が特徴です。シトラスやマンダリンミカンのようなまろやかで繊細な甘味もあることから、アイスティーとしても好まれます。***シェードツリーとは？***コーヒーは繊細、直射日光は、なるべく避ける。葉が焼けてしまう。マメ科のバナナやマンゴーの高木の下で育てる。***是非、お試し下さいね

😃
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***「サルビア」さん、ありがとうごさいました

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「お客様の笑顔」***お客様の笑顔が、私も嬉しいです。***皆が笑顔になれる「フェアトレード」***もっと、広がればいいなぁー***日本の千葉県の南端の館山から、皆が幸せになる「フェアトレード」***1人の100步でなく、100人の1歩

有香房「国産ハーブティー」（ジャーマンカモミール）

販売価格    1,642円（税込）

国内産ハーブを手摘み、朝摘みしてフリーズドライ。化学肥料や農薬不使用です。

ジャーマンカモミールはりんごのようにフルーティーなほっとする甘い香りで飲みやすく、お子様おにもおすすめです。お休み前に、緊張をほぐしたい時、こころを和ませてくれる毎日の習慣にしたいお茶です。

ハーブティーの美味しい入れ方・・・あらかじめ、温めていたティーポットに本品を入れ、お湯を注いで９０秒程蒸らすと、出来上がりです。本品、ティースプーン１～２杯にお湯450ml（ティーカップ約３杯が目安です。）抽出が良いので、茶葉を少な目にお使い下さい。アイスティーでもお楽しみいただけます。

温めた豆乳に本品を加えて蒸らして抽出したり、はちみつを加えても美味しく召し上がれます。

有香房「国産ハーブティー」（ペパーミント＆ローズ）

販売価格    1,642円（税込）

国内産のハーブを手摘み、朝摘みし、美味しさを閉じ込めてフリーズドライ。化学肥料や農薬不使用。いつでも気軽にフレッシュな香りと、ハーブ本来の色を楽しめます。ペパーミントの清涼感にオールドローズの甘い大人の香りが程よく混ざり、ソフトな飲み心地をかもし出します。

ハーブティーの美味しい入れ方・・・あらかじめ、温めていたティーポットに本品を入れ、お湯を注いで９０秒程蒸らすと、出来上がりです。本品、ティースプーン１～２杯にお湯450ml（ティーカップ約３杯が目安です。）抽出が良いので、茶葉を少な目にお使い下さい。アイスティーでもお楽しみいただけます。

ピープルツリー「プレダ・ドライマンゴー」80g

販売価格    691円（税込）

ピープルツリー「プレダ・ドライマンゴー」80g

肉厚でしっとり、やさしい甘さと酸味の絶妙なバランス。
ルソン島やミンダナオ島の森の中で、太陽をたっぷり浴びて育ったマンゴー。
少数民族や小規模農家の人々が丹精込めて面倒を見ています。
マンゴーは青さの残るうちに手編みの籠で大切に運び出し、ゆっくり追熟させてから加工。
薄く、砂糖を使ったドライマンゴーはしっとり、肉厚で、やわらかく、フルーティーな酸味と甘みがナチュラルな美味しさ。

酸化防止剤不使用
漂白剤不使用
オイルコーティングフリー
原材料名　マンゴー、砂糖

＜生産者団体　プレダ基金について＞
プレダ基金は　ストレートチルドレンや麻薬依存に陥った若者、社会や家庭で虐待を受ける子供たちを救出・支援するため
１９７４年に設立したNGO団体。人々が構成な対価を得、また子供たちが安心して家族と暮らせるよう　フェアトレードで、支えています。