販売価格 447円（税込）
京都の有名なチョコレート店 「Ｄａｒｉ Ｋ」さんの
美味しい、カカオ粒付き「アイスクリーム」入荷しました。
カカオの粒が ３粒、付いています。
ガリガリ、好き（大き目に潰すか、粉々にするかはお好きに）に潰して、食べて下さいね。
皮もあって、カカオの香りが 贅沢に、広がります！！
投稿者: akemi
第三世界ショップ「珈琲豆チョコ」
販売価格 529円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
「珈琲豆チョコ」
・・・ほろ苦い深煎りコーヒー豆とまろやかなミルククーベルチュールチョコレートが
織り成す豊かな味のハーモニー。
・・・バッグの中に入れて、時々、一粒、口の中に入れても コーヒーの香りが幸せに！！
男の方にも人気です！！
第三世界ショップ「レーズンチョコ」
販売価格 529円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
「レーズンチョコ」
・・・カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びた甘味が凝縮したレーズンと、カカオの風味豊かなビタークーベルチュールチョコレートのハーモニー。ビターベースなので、大人のチョコな感じ。
第三世界ショップ「クランベリーチョコ」
販売価格 529円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
「クランベリーチョコ」
・・・甘酸っぱいドライクランベリーと、滑らかなクーベルチュールチョコレートのコラボレーション。
私は 疲れた時にこのチョコレートを食べています。なぜか、元気になるような気がします！！
第三世界ショップ「塩チョコ×カシュー」
販売価格 529円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
「塩チョコ×カシュー」
・・・サクサクの衣で包んだカシューナッツを塩入りのミルククーベルチュールチョコレートでコーテイング。
あまじょっぱさがクセになります。
熱烈、ファンも多いです！！
第三世界ショップ「抹茶チョコ×カシュー」
販売価格 529円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
「抹茶チョコ×カシュー」
・・・サクサクの衣で包んだ「カシューナッツ」を「抹茶入りのホワイトクーベルチュールチョコレート」でコーテイング。抹茶の優雅な香りとほどよい渋みをホワイトチョコレートでくるみ、まろやかな味わいに仕上げてあります。鮮やかな抹茶の緑色が映え、目でも楽しめます。旨味とほのかな渋みがクセになります。
第三世界ショップ「アールグレイチョコ×くるみ」
販売価格 529円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
「アールグレイチョコ×くるみ」
・・・柔らかな自然の食感のくるみを、香り豊かなアールグレイの紅茶パウダーを練り込んだホワイトクーベルチュールチョコレートでコーテイング。ローストしない生のくるみはチョコレートとの相性もバツグン！！
「アールグレイ紅茶入りのホワイトチョコレート」と「くるみ」の絶妙な組み合わせ。
紅茶好きには たまらない！！
第三世界ショップ Artisan「トリュフチョコビター」トゥルーズ（5粒入り）
販売価格 1,404円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常12時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
キキ・クリエイテイブスタジオの皆さんで、イラストを描いています。
ギフトにおすすめです。
第三世界ショップ Artisan 「トリュフチョコミルク」GARDEN (5粒入り)
販売価格 1,404円（税込）
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
キキ・クリエイテイブスタジオの皆さんで、イラストを描いています。
ギフトにおすすめです。
第三世界ショップ Artisan Chocolate ミルク「ArtＢＯＸ」
販売価格 1,404円（税込）
第三世界ショップ Artisan Chocolate ミルク「ArtＢＯＸ」
・・・ちょっとした プレゼントにも喜ばれます！！
sutadio COOCAの皆さんで、カラフルでPOPなデザインのイラストを描いています。ミルク味で９個入り。
・・・全粉乳、粗糖、ココアバター、カカオマス、黒糖、ヘーゼルナッツ粉、バニラ。
第三世界ショップのチョコレート
＊フェアトレード・・・栽培している人、過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術者支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
＊白砂糖不使用
＊添加物及びココアバター以外の植物油脂不使用
＊最長７２時間の練り上げ（コンチング）から生まれる極上の口どけと香り
・・・通常１２時間程度のところ、最長７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げることで 乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
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チョコレートフロムヘブン（ベルギー）＜85％ダーク＆ドミニカリパブリック＞
販売価格 1,080円（税込）
ベルギー・クリンゲル社が手掛けるチョコレートブランド。
「人々の健康と自然、カカオ農家への尊敬」を理念にフェアトレードで厳選した自然由来の原材料を使用したプレミアムなタブレットチョコレートです。
デザインにこだわったお洒落なパッケージが特徴で、＜一口食べたら天にものぼるような気分になれる＞をコンセプトに作られたチョコレートを是非、体験して下さい！！
85g
ペルー産とドミニカ共和国産のチョコレートを美味しい比率で、配合したハイカカオのチョコレートです。
チョコレートフロムヘブン（ベルギー）＜72%ダークブルーベリー＞
販売価格 1,080円（税込）
ベルギー・クリンゲル社が手掛けるチョコレートブランド。
「人々の健康と自然、カカオ農家への尊敬」を理念にフェアトレードで厳選した自然由来の原材料を使用したプレミアムなタブレットチョコレートです。
デザインにこだわったお洒落なパッケージが特徴で、＜一口食べたら天にものぼるような気分になれる＞をコンセプトに作られたチョコレートを是非、体験して下さい！！
85g
第２７回「包丁・鎌研ぎ教室」（ふるさと納税体験チケットにて）
２０２０年１０月２６日（月）午後２時より４時頃まで。
快晴、秋の優しい日差しの中、当店、外の駐車場にて、開催。
ふるさと納税（ふるさとチョイス）体験チケットにて
埼玉県から、ご夫婦で、いらっしゃいました。
持参した、包丁、２本。一本づつ、研がれました。
一本目「骨スキ」はご主人が。
プロがお使いになる包丁ですが、魚の出刃包丁のように お使いだったようです。
年季の入っている、大事なお父様の包丁、ウロコもびっしり、魚を裁いた分、年輪のように重なっていました。
「荒砥石」（ＧＣ）で、しっかり研いでもらい、また、うろこは、サビトールで、こすり落としました。
それから、「中仕上げ砥石」（クラウンシャープ）で、とくそ（研ぐ時に出るヌルヌル）を洗い流さないように、
両面、同じ回数、研ぎ、仕上がりました。
また、もう一本は「アジ切り包丁」（両刃）、奥様が。だいぶ、錆びも出ていましたが、サビトールでこすった後、
丁寧に荒砥石で、両面同じ回数研ぎ、同じように、「中仕上げ砥石」（クラウンシャープ）で研ぎ、
中の鋼がしっかり、見えるようになるまで、研ぐことが出来ました。
最後にトマトで切れ味を確かめて、とっても 喜んでいただきました。
最後に「刃物椿」をたっぷり、付けて、新聞でくるんで、保存もばっちり！！
お友達からいただいた、お芋を石焼いもにして、皆で食べ、
妹の山で採れたみかんをおみやげに持って帰ってもらいました。
楽しかったですね！ありがとうございました。感謝！！
また、館山へお越し下さいね！！
ピープルツリー「ハートチョコ」
販売価格 3,276円（税込）
「ハートチョコ」
・・・至福のミルク味！！
＜＜みんなが幸せになる「フェアトレードチョコ＞＞」
＊フェアトレードのチョコをつくる理由（わけ）
・・・一口食べれば、たちまち人を幸せな気持ちにしてくれる、チョコ。
でもその原料であるカカオ豆や砂糖の産地では、国際相場の変動、仲買人による搾取のため、
多くの農家が厳しい貧困を強いられてきました。
また、カカオ農園では子供が安い労働力として使われるという問題も起こっています。
フェアトレードはこうした経済的、社会的に立場の弱い人々が国際貿易に公正に参加し、
継続的に収入を得ることで、自立をサポートするしくみです。
環境と調和しながら大切につくった商品を、適正な価格で継続して取引することにより、
環境を守り、つくる人が安心して働くことができ、買う人も嬉しい！！
顔の見えるフェアトレードのお買い物で、みんながハッピーになれる未来を。
一人の１００歩でなく、１００人の一歩から・・・
＜＜フェアトレードチョコの秘密！！＞＞
＜＜シンプルな素材、贅沢な口どけ＞＞
・・・＊厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい。
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて
栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。
・・・＊ココアバターによる本物の口どけ。
体温でとけはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
・・・＊最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で
洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
・・・＊黒糖、粗糖のコク。
サトウキビのしぼり汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。
（ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用）
ピープルツリー「ホワイト・ヘーゼルミルク」植物ミルク使用
販売価格 475円（税込）
「ホワイト・ヘーゼルミルク」オーガニック
・・・牛乳の代わりにヘーゼルナッツミルクを使用。濃厚な満足感とさっぱりした後味の新定番。
＜＜フェアトレードチョコの秘密！！＞＞
＜＜シンプルな素材、贅沢な口どけ＞＞
・・・＊厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい。
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて
栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。
・・・＊ココアバターによる本物の口どけ。
体温でとけはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
・・・＊最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で
洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
・・・＊黒糖、粗糖のコク。
サトウキビのしぼり汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。
（ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用）
＜＜みんなが幸せになる「フェアトレードチョコ＞＞」
＊フェアトレードのチョコをつくる理由（わけ）
・・・一口食べれば、たちまち人を幸せな気持ちにしてくれる、チョコ。
でもその原料であるカカオ豆や砂糖の産地では、国際相場の変動、仲買人による搾取のため、
多くの農家が厳しい貧困を強いられてきました。
また、カカオ農園では子供が安い労働力として使われるという問題も起こっています。
フェアトレードはこうした経済的、社会的に立場の弱い人々が国際貿易に公正に参加し、
継続的に収入を得ることで、自立をサポートするしくみです。
環境と調和しながら大切につくった商品を、適正な価格で継続して取引することにより、
環境を守り、つくる人が安心して働くことができ、買う人も嬉しい！！
顔の見えるフェアトレードのお買い物で、みんながハッピーになれる未来を。
一人の１００歩でなく、１００人の一歩から・・・
ピープルツリー「ラズベリー」
販売価格 475円（税込）
「ラズベリー」
・・・甘酸っぱく香りの高いラズベリーのつぶつぶ果肉がたっぷり。
＜＜フェアトレードチョコの秘密！！＞＞
＜＜シンプルな素材、贅沢な口どけ＞＞
・・・＊厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい。
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて
栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。
・・・＊ココアバターによる本物の口どけ。
体温でとけはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
・・・＊最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で
洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
・・・＊黒糖、粗糖のコク。
サトウキビのしぼり汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。
（ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用）
＜＜みんなが幸せになる「フェアトレードチョコ＞＞」
＊フェアトレードのチョコをつくる理由（わけ）
・・・一口食べれば、たちまち人を幸せな気持ちにしてくれる、チョコ。
でもその原料であるカカオ豆や砂糖の産地では、国際相場の変動、仲買人による搾取のため、
多くの農家が厳しい貧困を強いられてきました。
また、カカオ農園では子供が安い労働力として使われるという問題も起こっています。
フェアトレードはこうした経済的、社会的に立場の弱い人々が国際貿易に公正に参加し、
継続的に収入を得ることで、自立をサポートするしくみです。
環境と調和しながら大切につくった商品を、適正な価格で継続して取引することにより、
環境を守り、つくる人が安心して働くことができ、買う人も嬉しい！！
顔の見えるフェアトレードのお買い物で、みんながハッピーになれる未来を。
一人の１００歩でなく、１００人の一歩から・・・
ピープルツリー「コーヒーニブ」
販売価格 389円（税込）
「コーヒーニブ」
・・・砕いたコーヒーのほろ苦さとクランチ感が黒糖のミルクチョコとマッチ！
＜＜フェアトレードチョコの秘密！！＞＞
＜＜シンプルな素材、贅沢な口どけ＞＞
・・・＊厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい。
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて
栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。
・・・＊ココアバターによる本物の口どけ。
体温でとけはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
・・・＊最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で
洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
・・・＊黒糖、粗糖のコク。
サトウキビのしぼり汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。
（ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用）
＜＜みんなが幸せになる「フェアトレードチョコ＞＞」
＊フェアトレードのチョコをつくる理由（わけ）
・・・一口食べれば、たちまち人を幸せな気持ちにしてくれる、チョコ。
でもその原料であるカカオ豆や砂糖の産地では、国際相場の変動、仲買人による搾取のため、
多くの農家が厳しい貧困を強いられてきました。
また、カカオ農園では子供が安い労働力として使われるという問題も起こっています。
フェアトレードはこうした経済的、社会的に立場の弱い人々が国際貿易に公正に参加し、
継続的に収入を得ることで、自立をサポートするしくみです。
環境と調和しながら大切につくった商品を、適正な価格で継続して取引することにより、
環境を守り、つくる人が安心して働くことができ、買う人も嬉しい！！
顔の見えるフェアトレードのお買い物で、みんながハッピーになれる未来を。
一人の１００歩でなく、１００人の一歩から・・・
ピープルツリー「レーズン＆カシューナッツ」
販売価格 475円（税込）
「レーズン＆カシューナッツ」
・・・カシューナッツとレーズンの酸味がミルクチョコにマッチ。具もたっぷり！
＜＜フェアトレードチョコの秘密！！＞＞
＜＜シンプルな素材、贅沢な口どけ＞＞
・・・＊厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい。
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて
栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。
・・・＊ココアバターによる本物の口どけ。
体温でとけはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
・・・＊最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で
洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
・・・＊黒糖、粗糖のコク。
サトウキビのしぼり汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。
（ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用）
＜＜みんなが幸せになる「フェアトレードチョコ＞＞」
＊フェアトレードのチョコをつくる理由（わけ）
・・・一口食べれば、たちまち人を幸せな気持ちにしてくれる、チョコ。
でもその原料であるカカオ豆や砂糖の産地では、国際相場の変動、仲買人による搾取のため、
多くの農家が厳しい貧困を強いられてきました。
また、カカオ農園では子供が安い労働力として使われるという問題も起こっています。
フェアトレードはこうした経済的、社会的に立場の弱い人々が国際貿易に公正に参加し、
継続的に収入を得ることで、自立をサポートするしくみです。
環境と調和しながら大切につくった商品を、適正な価格で継続して取引することにより、
環境を守り、つくる人が安心して働くことができ、買う人も嬉しい！！
顔の見えるフェアトレードのお買い物で、みんながハッピーになれる未来を。
一人の１００歩でなく、１００人の一歩から・・・
ピープルツリー「カカオニブ」ベジ
販売価格 389円（税込）
「カカオニブ」オーガニック・カカオ分５８％以上。
・・・砕いたペルー産カカオの風味と食感が、濃厚なビターチョコと溶け合います。
＜＜フェアトレードチョコの秘密！！＞＞
＜＜シンプルな素材、贅沢な口どけ＞＞
・・・＊厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい。
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて
栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。
・・・＊ココアバターによる本物の口どけ。
体温でとけはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
・・・＊最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で
洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
・・・＊黒糖、粗糖のコク。
サトウキビのしぼり汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。
（ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用）
＜＜みんなが幸せになる「フェアトレードチョコ＞＞」
＊フェアトレードのチョコをつくる理由（わけ）
・・・一口食べれば、たちまち人を幸せな気持ちにしてくれる、チョコ。
でもその原料であるカカオ豆や砂糖の産地では、国際相場の変動、仲買人による搾取のため、
多くの農家が厳しい貧困を強いられてきました。
また、カカオ農園では子供が安い労働力として使われるという問題も起こっています。
フェアトレードはこうした経済的、社会的に立場の弱い人々が国際貿易に公正に参加し、
継続的に収入を得ることで、自立をサポートするしくみです。
環境と調和しながら大切につくった商品を、適正な価格で継続して取引することにより、
環境を守り、つくる人が安心して働くことができ、買う人も嬉しい！！
顔の見えるフェアトレードのお買い物で、みんながハッピーになれる未来を。
一人の１００歩でなく、１００人の一歩から・・・
ピープルツリー「ペルー７５」ベジ
販売価格 475円（税込）
「ペルー７５」オーガニック・カカオ分７５％以上
・・・アマゾン川源流地域で育ったカカオとマダガスカル産バニラ。
フルーティーでまろやかなハイカカオ。
＜＜フェアトレードチョコの秘密！！＞＞
＜＜シンプルな素材、贅沢な口どけ＞＞
・・・＊厳選されたフェアトレード原材料ならではのピュアで確かな味わい。
ベースとなるカカオ、黒糖、粗糖はじめ、トッピング素材もすべて
栽培方法から厳選された原材料を使用。余計なものは一切加えずに作ります。
・・・＊ココアバターによる本物の口どけ。
体温でとけはじめるココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないデリケートな美味しさです。
・・・＊最大７２時間、練りにこだわる
乳化剤などの添加物を使わず、時間をかけた伝統の「コンチェ（練り）」技術で
洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出します。
・・・＊黒糖、粗糖のコク。
サトウキビのしぼり汁を煮詰めただけの黒糖や、粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。
（ココナッツミルクはココナッツシュガーを使用）
＜＜みんなが幸せになる「フェアトレードチョコ＞＞」
＊フェアトレードのチョコをつくる理由（わけ）
・・・一口食べれば、たちまち人を幸せな気持ちにしてくれる、チョコ。
でもその原料であるカカオ豆や砂糖の産地では、国際相場の変動、仲買人による搾取のため、
多くの農家が厳しい貧困を強いられてきました。
また、カカオ農園では子供が安い労働力として使われるという問題も起こっています。
フェアトレードはこうした経済的、社会的に立場の弱い人々が国際貿易に公正に参加し、
継続的に収入を得ることで、自立をサポートするしくみです。
環境と調和しながら大切につくった商品を、適正な価格で継続して取引することにより、
環境を守り、つくる人が安心して働くことができ、買う人も嬉しい！！
顔の見えるフェアトレードのお買い物で、みんながハッピーになれる未来を。
一人の１００歩でなく、１００人の一歩から・・・