越前伝統工芸士「佐治武士」V10V2コアレス鋼「煌河」(こうが)切付牛刀180mm白ターコイズハンドル

販売価格    72,600円(税込)

越前伝統工芸士「佐治武士」さんの美しい包丁です。

  V10V2 コアレス鋼 「煌河」(こうが)切付牛刀 180mm 白ターコイズハンドル

*****最高級の素材と 伝統工芸士との最高のコラボレーションの包丁です。*****

・・・「コアレス積層鋼」は 従来のステンレス積層技術を駆使した新工法素材です。

・・・性質の異なる2種類の鋼材を数十層重ね、独自の圧延技術によりクラッド。
・・・炭水化物を極限まで微細化する事を可能にした製法(コアレス化)により、耐摩耗性の向上、熱処理時の変寸が少なくなります。