越前伝統工芸士「黒崎優」雫・牛刀210mm（粉末ハイス鋼・鎚目打・紫檀柄）

販売価格    42,460円（税込）

新進気鋭の　越前伝統工芸士、鍛冶職人「黒崎優」さんの　包丁です。

粉末ハイス鋼・・・サビに強く、切れ味の鋭い粉末ハイス鋼をステンレスで割り込んだ「牛刀」です。
高硬度（切れ味）、耐摩耗性（永切れ）、不錆鋼の３種の神器が揃った、最高の包丁です。

また、軽くて、鎚目もきれいで、美しく、惚れ惚れしてしまいます。