ホーム > 包丁 越前伝統工芸士「黒崎優」閃光・筋引き240mm(粉末ハイス鋼・鎚目打・紫檀柄) 販売価格 44,220円(税込)新進気鋭の 越前伝統工芸士、鍛冶職人「黒崎優」さんの 包丁です。 粉末ハイス鋼・・・サビに強く、切れ味の鋭い粉末ハイス鋼をステンレスで割り込んだ「筋引き」です。 高硬度(切れ味)、耐摩耗性(永切れ)、不錆鋼の3種の神器が揃った、最高の包丁です。 また、軽くて、鎚目もきれいで、美しく、惚れ惚れしてしまいます。