「第三世界ショップのチョコレート」の紹介!

販売価格    378~810円(税別)

有機栽培×フェアトレード×伝統技法

こだわりのひとつである砂糖は、粗糖と黒糖の2種類を使っています。パラグアイとコスタリカの小規模農家が農薬や化学肥料に頼らず、栽培したサトウキビから作られています。**栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原材料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を目指しています。**ココアバターのみを使って、最長72時間かけてじっくり練り合わせる伝統的な製法(コーチング)によって、口に入れた瞬間ほどけるように滑らかな口どけになります。**