スウェーデン鋼ツバ付牛刀180-300mm(源助久)

販売価格    8,800~18,900円(税別)

「源助久」(みなもとのすけひさ)
昔から この牛刀を使い、探している方が多いです。
スエーデン鋼のみで出来ていますので錆びます。(茶の錆びでなく)黒錆びになり、鋼を保護する役目もし、永い切れ味が良さの秘密です。
私のマイ包丁と自負している方もいます。プロの肉料理店さんや魚屋さんの厨房でも隠れたロングセラーです。
180cm 8,800円(税込)・210cm 11,000円(税込)・270cm 15,750円(税込)・300cm 18,900円(税込)